こだわりのやずやの香醋人間の身体を作っているタンパク質のもととなるアミノ酸が不足すると、疲れやすくなったり、肌のハリがなくなったりしてしまいます。やずやの香醋工場は、危険な農薬や化学合成肥料を使わないなどの厳しい基準をクリアした企業がら与えられる「緑色食品生産企業」の認定を受けています。
数あるお酢の中でも、ぶどう酢は最も歴史の古いお酢といわれています。
香醋にふくまれるアミノ酸やクエン酸には、白血球や血小板などの血液成分がドロドロに固まるのを解消する効果があるのです。